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明虾营养丰富,白灼的原滋原味,味道鲜美,最大限度保留了大虾的营养。
1/6 把虾开背,把虾线取出,把虾枪和虾脑也清除掉。
2/6 放葱姜干辣椒料酒腌制去腥。
3/6 准备葱姜。
4/6 锅中烧开水,放葱姜料酒,把虾放进去,煮大约两分钟,虾变红变弯曲捞出装盘。
5/6 碗中放生抽,醋,少许鸡精和香油调成碗汁,喜欢吃蒜的也可以放蒜末。
6/6 美味的白灼明虾就好了。
虾要去虾线虾枪虾脑,并用葱姜腌制去腥。