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就一个字:香!
1/6 准备好所需的食材。
2/6 五花肉切成2毫米厚的薄片(买回来的肉先放冰箱冷冻1小时,才能切成薄片)
3/6 碗中加入耗油,海鲜酱油,葱姜蒜,秘制酱汁,搅拌均匀。
4/6 把每片肉沾上酱汁,放冰箱冷藏4个小时或隔夜。
5/6 平底锅放少许油,油热后下入五花肉片。煎至一面焦黄后翻面,撒上少许孜然粉,继续煎至两面成熟。
6/6 摆盘,稍作装饰。一盘香酥可口的秘制煎五花肉就做好啦!
煎肉时一定要用小火,否则肉糊了还不熟。