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1/8 鸭肉剁块，洗净。
2/8 准备青椒，红椒，姜片，葱片 ，香叶，八角，桂皮。
3/8 锅里热油，放入桂皮，八角爆香，放入鸭块爆炒，炒去水汽。
4/8 放入酱油，料酒，盐爆炒。
5/8 放入姜片，葱片，香叶。
6/8 倒入清水，大火煮开小火焖三十分钟。
7/8 快收汁的时候放入青椒红椒焖熟。
8/8 盛盘。
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