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猎骨冬瓜汤汤色清透,味清甜,利水祛湿,是一道家庭日常汤品。
1/5 准备食材。
2/5 骨头在滚水中飞飞水,铲出,洗净浮沫。
3/5 煲锅内放入骨头、薏米、蜜枣(大枣代替)和姜片,加2500ml水大火煲半小时,转中小火再煲半小时。
4/5 放入冬瓜同煲半小时,加盐调味。
5/5 装碗,来张成品照。