8.3万点赞 · 916收藏
独家 · 17.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.9万
洋葱炒豆腐是大众的最爱,是我们的家常菜。洋葱一般人群均可食用,尤其适宜高血压,动脉硬化血管疾病患者。1.洋葱还具有杀菌作用。2.降脂,降压。3.防癌抗癌,延缓衰老。4.补钙,有助于增加骨密度,防止骨质疏松的功效。豆腐也是营养丰富的食材,老少皆宜。洋葱和豆腐乃是合理搭配,建议多吃为好。
1/11 买回来的豆腐控水。
2/11 然后把豆腐切成合适的长方形小片。
3/11 黄,紫洋葱切小块备用,青椒切小块。
4/11 把切好的豆腐片放油锅煎。
5/11 豆腐片煎制两面微黄。
6/11 煎好的豆腐捞出备用。
7/11 锅里留油,将两种洋葱炒香。
8/11 再加入青椒继续翻炒。
9/11 当洋葱青椒炒制略软时,加入煎好的豆腐干翻炒。
10/11 加入适量蚝油,生抽,盐,鸡精等。
11/11 翻炒均匀出锅装盘即可
煎豆腐时最好用不粘锅,即省油也好操作。