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东北小豆腐
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东北小豆腐

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今天学着做东北小豆腐,没有东北做的正宗,但味道还还错

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把黄豆用豆浆机打碎过滤一下,留下大豆糊。

    1/7 把黄豆用豆浆机打碎过滤一下,留下大豆糊。

  • 把小青菜切碎。

    2/7 把小青菜切碎。

  • 锅中放少许花生油,葱花爆香,把小青菜放进去煸炒一下。

    3/7 锅中放少许花生油,葱花爆香,把小青菜放进去煸炒一下。

  • 然后加入大豆糊。

    4/7 然后加入大豆糊。

  • 加入少许水小火焖10分钟左右,中间要经常搅拌,不要糊锅底了。

    5/7 加入少许水小火焖10分钟左右,中间要经常搅拌,不要糊锅底了。

  • 焖熟搅拌均匀,放入鸡精和香油即可。

    6/7 焖熟搅拌均匀,放入鸡精和香油即可。

  • 出锅装盘。

    7/7 出锅装盘。

  • 小贴士

    放水焖的时候要经常搅动,不要糊锅底了。

    作者: 珍滋味

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