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大葱炒羊肉，是一道快手菜，简单又好吃！儿子非常喜欢吃的一道菜，每次都会干掉大半盘。我做的菜，都是根据自己家人的口味做的，友友们可以根据自己喜欢的口味做，还可以做成孜然味的。
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 准备材料。葱、姜香、菜洗净，羊肉卷提前拿出来解冻。
2/7 把葱、姜、香菜都切好。
3/7 热锅冷油，下入羊肉、姜片翻炒，炒至羊肉稍有些变色。
4/7 加入葱、酱油、料酒、胡椒粉、盐大火快炒。
5/7 炒至羊肉完全变色加入香菜。
6/7 再略微翻炒几下，淋入香油即可。
7/7 出锅装盘，满屋子都是羊肉味。
热锅冷油下入羊肉，还适合猪肉、牛肉，不会粘锅。羊肉容易老，要大火快炒。
