保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 164收藏
独家 · 5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.8万
麻辣肉片，有肉有辣椒，但是我做的不是很辣，今天不是很能吃辣，但今晚的味道不错，家人问我今天炒的肉比较好吃，秘密武器就是加了豆瓣酱，还有姜蒜干辣椒煸香
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备好猪肉，红辣椒，绿辣椒
2/10 猪肉过下水洗净切片，红绿辣椒去籽切小块
3/10 锅里放入少许油，放入红绿辣椒
4/10 炒软之后撒少许盐翻炒均匀，盛出
5/10 锅里放入少许油，放入姜蒜片和红辣椒煸香
6/10 然后加入肉片开始翻炒
7/10 加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，豆瓣酱，慢慢翻炒
8/10 加少许水煮一煮，然后一边加水一边炒
9/10 剩少许汤汁放入红绿辣椒，翻炒均匀
10/10 盛出
1.红绿辣椒先翻炒，锅里会留香
2.姜蒜，辣椒煸炒，在放豆瓣酱味道会更棒
