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西冷牛排
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西冷牛排

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西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排,大块西冷牛排。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法铁板
  • 菜系其他

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  • 准备西冷牛排一块。

    1/9 准备西冷牛排一块。

  • 把牛排上的水分用吸油纸给吸干。

    2/9 把牛排上的水分用吸油纸给吸干。

  • 铁板中放黄油。

    3/9 铁板中放黄油。

  • 然后把牛排放进去,中小火煎两分钟。

    4/9 然后把牛排放进去,中小火煎两分钟。

  • 把牛排翻过来另一面也煎两分钟。

    5/9 把牛排翻过来另一面也煎两分钟。

  • 提前把意大利面煮熟过凉备用。

    6/9 提前把意大利面煮熟过凉备用。

  • 另起锅把黑胡椒汁烧开。

    7/9 另起锅把黑胡椒汁烧开。

  • 浇到牛排和意面上即可。

    8/9 浇到牛排和意面上即可。

  • 西冷牛排上场。

    9/9 西冷牛排上场。

  • 小贴士

    中小火煎牛排,一面各煎两分钟,牛排七八层熟。

    作者: 珍滋味

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