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家常炖茄子土豆少油少盐，一样营养健康
25分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/5 准备好食材
2/5 茄子土豆分别切条，洗净控水，炒锅热油，先把土豆条炒至断生，盛入盘中备用
3/5 另起锅，热油，下葱姜段炒香，放茄子煸炒放老抽，少量食盐，继续煸炒至软烂
4/5 放入土豆条继续翻炒，盖锅盖焖煮片刻，出锅前放青椒丝点缀一下
5/5 一道下饭的茄子焖土豆就做好啦
茄子喜油，切好放盐水里泡一下能少吸收油分
