3.4万点赞 · 1471收藏
独家 · 99.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万
牛肉含高蛋白、低脂肪、多种维生素、少量矿物质,营养价值极高。牛肉有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的功效与作用
1/12 牛排骨3斤放入锅中大火煮开,
2/12 煮沸后洗净沥干备用,
3/12 准备香料,
4/12 把沥干的牛排骨放入砂锅,水加八分满,大火煮开后撇去血沫,
5/12 倒入备好的香料,
6/12 倒入半袋料酒,
7/12 倒入半碗生抽,
8/12 倒入小半勺老抽,
9/12 加入白糖后用小火炖。
10/12 中途翻动几次,并加入适量盐,继续小火炖,
11/12 炖了一个多小时的牛排骨,加点味精可出锅了。
12/12 香喷喷的牛排骨。
牛排骨用砂锅大火煮开后转小火炖,如果汤汁炖干,牛排骨还没烂可加入适量开水继续炖。