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凉拌珊瑚草
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凉拌珊瑚草

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珊瑚草美称“海底燕窝”,因为它含有人体最容易缺少的两种元素:矿物质(铁、钙)和酵素,并富含胶原蛋白,一般凉拌着吃。

作者: 紫陌_红尘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 珊瑚草用清水泡半个小时。

    1/6 珊瑚草用清水泡半个小时。

  • 清洗干净,捞出沥水。

    2/6 清洗干净,捞出沥水。

  • 辣椒粉,花椒粉,白芝麻,蒜末,香葱 ,香菜放入碗里,淋上热油 ,再加适量盐,生抽,香油,白醋调味。

    3/6 辣椒粉,花椒粉,白芝麻,蒜末,香葱 ,香菜放入碗里,淋上热油 ,再加适量盐,生抽,香油,白醋调味。

  • 将调好的味汁倒在珊瑚草上。

    4/6 将调好的味汁倒在珊瑚草上。

  • 拌匀。

    5/6 拌匀。

  • 盛盘,一盘凉拌珊瑚草就做好了。

    6/6 盛盘,一盘凉拌珊瑚草就做好了。

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