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1/11 猪肉切片,面筋备好,我们这里面筋比较大,一块就够!
2/11 面筋切成小块,芹菜,青椒少许切好做为配菜!
3/11 锅热倒入适量油,葱姜蒜爆香!
4/11 放入八角一个,肉片翻炒变色!
5/11 倒入料酒,老抽,生抽!
6/11 均匀上色!
7/11 倒入半小碗清水炖至五分钟!
8/11 放入面筋,芹菜迅速翻炒!
9/11 翻炒1-2分钟,放入少许盐!
10/11 放入青椒翻炒均匀,鸡精少许出锅装盘!
11/11 成品图!