炸土豆饼

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  1/12 土豆削皮洗净切片，放入蒸锅蒸熟碾成泥
  

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  2/12 加入白糖，奶粉搅拌均匀

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  3/12 再加入适量糯米粉拌匀

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  4/12 取一块土豆泥揉圆，压成饼

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  5/12 蘸满鸡蛋液

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  6/12 再裹上面包屑

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  7/12 锅小火烧热，倒入食用油

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  8/12 放入做好的土豆饼小火炸制，期间不停翻面

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  9/12 翻过面继续慢炸，我放的油少一次不能炸太多

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  10/12 炸到两面金黄酥脆就好了，

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  11/12 捞出控油，接着炸剩下的

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  12/12 都炸好后放入盘中可以享用了

小贴士

土豆一定趁热碾才够细，不能有颗粒，否则无法与面揉匀！全程一定要小火慢炸，勤翻面，以免炸糊！

作者: BABY杨轶

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