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在我心中这个玉米粥带有妈妈的味道,小时候每当玉米成熟下来了,妈妈总会给我们姐妹做着喝,那时一家人围在一起吃着简单的饭菜,心里却很温暖幸福!今天朋友给送来一些玉米,突然想起了小时候这妈妈的味道,想着自己也做一做,还鼓起勇气写了这个菜谱,因为再不写下次想写恐怕要等明年了吧,哈哈~写的不好还请各位多多指教
1/6 准备好鲜玉米棒4个、葱1根,玉米去皮摘干净毛须,清水洗净
2/6 把玉米用擦丝器擦成碎浆糊备用!
3/6 葱和胡萝卜均切成小丁,备用
4/6 锅烧热放入适量油,加入少许葱花爆锅,添加适量清水烧开
5/6 水开后加入玉米浆糊,少许盐和胡萝卜丁,煮至再次沸腾后2..3分钟左右,打去浮沫
6/6 关火撒入葱花,美味的鲜玉米粥就做好了,盛入碗中开吃喽^_^
个人觉得鲜玉米粥吃的就是简单醇香的味道,所以不必添加过多的调料,如果用黄色的粘玉米做出来的颜色会更好看^_^