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我们家馋猫老早就说想吃无骨凤爪了,可是我一直都没时间做,这次领了任务是无论如何都要抽出时间做了,某人馋了很久的,这不,做出来就吃完了!
1/4 凤爪洗净煮30分钟
2/4 煮好后鸡爪关节处皮微微爆开,捞起过冷水
3/4 去除骨头
4/4 放油辣子,鸡精,生抽,芝麻油和花椒油
鸡爪一定要煮够30分钟才便于脱骨;脱骨时先用刀切下指甲,从鸡爪背面开始逐一去除骨头