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脱骨凤爪
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脱骨凤爪

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我们家馋猫老早就说想吃无骨凤爪了,可是我一直都没时间做,这次领了任务是无论如何都要抽出时间做了,某人馋了很久的,这不,做出来就吃完了!

作者: 一半海水一半蓝
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 凤爪洗净煮30分钟

    1/4 凤爪洗净煮30分钟

  • 煮好后鸡爪关节处皮微微爆开,捞起过冷水

    2/4 煮好后鸡爪关节处皮微微爆开,捞起过冷水

  • 去除骨头

    3/4 去除骨头

  • 放油辣子,鸡精,生抽,芝麻油和花椒油

    4/4 放油辣子,鸡精,生抽,芝麻油和花椒油

  • 小贴士

    鸡爪一定要煮够30分钟才便于脱骨;脱骨时先用刀切下指甲,从鸡爪背面开始逐一去除骨头

    作者: 一半海水一半蓝

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