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大虾营养丰富，怎么做都好吃，今天来一个简单易操作的油炸大虾。
28分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 把大虾开背去掉虾线，把虾枪和虾脑也清除干净。
2/7 放葱姜辣椒料酒和盐腌制去腥。
3/7 取面包糠，面粉，糯米粉，比例是2:1:1。
4/7 把面包糠混合均匀，然后均匀粘在虾身上。
5/7 锅中放油，要放多一些，油温在五六层热时放入大虾炸。
6/7 炸好捞出控油。
7/7 出锅装盘。
虾要收拾干净，并用葱姜料酒去腥，裹上糯米粉又酥又脆。
