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俗话说得好，“荷莲一身宝，秋藕最补人。”经常食用，对改善气色大有好处。生藕性寒，有清热之功效，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，还能改善气色。 和滋补的鸡肉配合，补气养血、美容养颜。正适合刚刚开学，感到天气干燥，心情烦躁的学生党食用。所以赶紧做给闺女喝。闺女说：“藕的清爽恰到好处的中和了肉的油腻，汤的味道既有鸡肉的鲜香，又有藕的清甜，两种香味相得益彰！”能得到大闺女的肯定，着实不易啊！
45分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/13 鸡块（我请卖鸡的大姐帮忙切块了）用清水浸泡，去皮。
2/13 凉水下锅，焯水，加入葱姜。
3/13 水开后，撇去浮沫。
4/13 藕去皮，切滚刀块。
5/13 鸡块涮干净沫子，逐块捞出来。
6/13 电饭锅内加入藕，鸡块，葱姜蒜，加水，没过全部食材。
7/13 按下煲汤键。
8/13 半小时后，打开，挑出葱段，加入适量盐和料酒。
9/13 盖上盖子，继续炖煮。至时间结束。此时汤已经炖好了。藕稍微有点氧化，有一点泛红。
10/13 出锅，拍照了！
11/13 特写。
12/13 远观。
13/13 换个背景。
1、鸡肉煲汤前，焯水烫一下，这样汤色比较清亮，也能去除异味。
2 、调料只需盐和一点点料酒即可，因为鸡肉本身已经富含鲜味物质了，最后半个小时放入即可，太早放入会导致肉的口感很硬。
3、炖煮时间较长，藕要切大块，避免过分软烂。
