土豆焗排骨

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  1/6 准备好材料

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  2/6 排骨放少许盐，胡椒粉，油，腌制一下，肉更入味，土豆切块，比排骨大块一些为宜

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  3/6 腌制好排骨后，排骨要沾面粉，干粉，然后进热油锅慢慢煎

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  4/6 金黄色就可以起锅了，放土豆进去炸一下

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  5/6 土豆也面面金黄色了

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  6/6 将炸好的土豆放进去小砂锅，垫一层底，然后加排骨进去，放少许水，开火煮滚后，加点酱油，用筷子翻一下，中火收汁即可，放上芹菜叶（有葱最好放葱花，今天家里的葱用完了，用芹菜叶代替一下）

小贴士

土豆要过油锅，不然转砂锅后一碰水，会太多那个淀粉出来，整锅都很容易糊

作者: 邵美三岁啦14

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