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这次熬糖的时间不够所以拔丝不明显了,但是很好吃的。
1/10 地瓜洗净
2/10 削皮切成块
3/10 锅里放油炸地瓜
4/10 炸至两面微黄即可
5/10 捞起
6/10 炒糖浆,锅里剩点油,倒入糖和适量水
7/10 熬至糖水全是泡
8/10 倒入地瓜
9/10 快速翻炒收汁就关火
10/10 成品图