芝麻葱油小花卷的做法_菜谱_香哈网
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芝麻葱油小花卷
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芝麻葱油小花卷

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独家 · 5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.4万

活了一盆面做了2个任务!

作者: 逗
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好面粉<br/>

    1/15 准备好面粉

  • 加入酵母,温水倒入搅拌成絮状

    2/15 加入酵母,温水倒入搅拌成絮状

  • 活成光滑的面团发酵

    3/15 活成光滑的面团发酵

  • 发好的面团

    4/15 发好的面团

  • 揉擀排气

    5/15 揉擀排气

  • 擀成圆片状,刷上油

    6/15 擀成圆片状,刷上油

  • 撒上盐,芝麻,葱花

    7/15 撒上盐,芝麻,葱花

  • 从一头卷,卷成卷状

    8/15 从一头卷,卷成卷状

  • 切成均匀的剂子

    9/15 切成均匀的剂子

  • 捏住两端拉抻一下

    10/15 捏住两端拉抻一下

  • 筷子中间向下压,抽出筷子,两端向下翻转,捏合

    11/15 筷子中间向下压,抽出筷子,两端向下翻转,捏合

  • 做好的花卷

    12/15 做好的花卷

  • 凉水上屉,二次醒发10分钟,开始蒸20分钟

    13/15 凉水上屉,二次醒发10分钟,开始蒸20分钟

  • 关火停留5分钟在掀锅盖,出锅

    14/15 关火停留5分钟在掀锅盖,出锅

  • 开张美图!

    15/15 开张美图!

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