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酸豆角有点酸，小米椒有点辣，猪肉有点香，酸加辣加香，结合在一起味道非常棒。
40分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/10 用无油无水的筷子去夹酸豆角。
2/10 猪肉.大蒜.小米椒.洗干净，酸豆角也冲一下水。
3/10 肉切片，辣椒切丝，蒜切小片，豆角切小段，猪肉那肥的和瘦的分开，
4/10 先锅里放一点点油，然后把肥肉煸点油出来，带金黄了再放瘦肉炒至变色。（煸点油炒菜香，多了你就装点出来）
5/10 下大蒜然后下小米椒翻炒几下。
6/10 然后倒酸豆角翻炒。
7/10 加调料，盐.鸡精.生抽。然后加少量的水。（不要加太多水，我只是想让调料充分的融化）
8/10 收汁。
9/10 完成品（近图）
10/10 完成品
1.切小米椒小心点别辣到手了哦！扶着菜刀切。 2.酸豆角本身就有盐味的，放盐的时候少放点。 3.酸豆角本身就能吃了，不用炒太久。 4.如果你也要自己泡酸豆角，一定要选新鲜的嫩嫩的才好吃哦。
