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红糖蛋糕
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红糖蛋糕

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红糖蛋糕是很好吃的一款蛋糕,采用的是全蛋打发,只要掌握方法,完美的蛋糕就会呈现再你面前。这款蛋糕加入了红糖,口感特别的好哦!

作者: 快乐鼠5
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将红糖和鸡蛋放在一个盆子里打发。

    1/10 将红糖和鸡蛋放在一个盆子里打发。

  • 随着电动打蛋器的不断搅打,混合物越来越浓稠。

    2/10 随着电动打蛋器的不断搅打,混合物越来越浓稠。

  • 打发到非常浓稠,提起打蛋器时,上面的蛋液缓缓的滑落,并可以在盆里画出花纹,不消失,停止搅打。

    3/10 打发到非常浓稠,提起打蛋器时,上面的蛋液缓缓的滑落,并可以在盆里画出花纹,不消失,停止搅打。

  • 放入油,翻拌均匀。

    4/10 放入油,翻拌均匀。

  • 放入牛奶翻拌均匀。

    5/10 放入牛奶翻拌均匀。

  • 筛入低粉,翻拌均匀。

    6/10 筛入低粉,翻拌均匀。

  • 把翻拌好的面糊放入6寸磨具。

    7/10 把翻拌好的面糊放入6寸磨具。

  • 刮平表面。放入预热好的烤箱中层,上下火150摄氏度,烘烤45分钟。

    8/10 刮平表面。放入预热好的烤箱中层,上下火150摄氏度,烘烤45分钟。

  • 时间到,出炉。

    9/10 时间到,出炉。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    蛋液不要打发过度
    采取翻拌的方式,以免消泡。
    烘烤时间及温度请依据自家烤箱脾气设定。

    作者: 快乐鼠5

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