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木耳也叫黑木耳，是著名的山珍，有＂素中之荤＂的美誉，可搭配肉类炒食、也可素炒或凉伴，木耳中含铁量丰富，常吃木耳可补血养颜，还可增强人体免疫能力。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/5 准备好食材。黑木耳提前泡发好，洗净去掉根部硬块，撕成小块，
2/5 黄瓜切成菱形，蒜切末、红辣椒斜切成椭圆形圆圈。
3/5 热锅冷油，放蒜末、辣椒煸炒。
4/5 放入黑木耳、黄瓜，加适量盐翻炒，加少许生抽、鸡精调味。
5/5 盛入盘中即可食用。
这是一道快手菜，材料准备好了一气呵成。
