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鸡爪含有较高的蛋白质,可以起到补充脂肪的效果,含有丰富的胶原蛋白可*养颜。
1/10 鸡爪去指甲洗净从中间剁开
2/10 准备各种调味料
3/10 锅中烧水加料酒,姜片下鸡爪焯制15分钟。
4/10 焯好的鸡爪捞出沥干水分
5/10 锅中烧油下葱姜蒜米椒爆香
6/10 下入鸡爪翻炒
7/10 加所有调味料加生抽,老抽,大火烧开小火炖制大概20分钟。
8/10 汤汁少许时加少许盐,鸡粉翻炒均匀即可。
9/10 装盘
10/10 拍照
有不能吃辣的可以不放米椒,炖制过程中要翻炒几次,让其受热均匀。