香菇炒油菜

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  1/10 珍珠菇洗净用开水发好待用

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  2/10 油菜洗净待用

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  3/10 留一部分泡发香菇的水，菜有滋味全靠它了

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  4/10 葱蒜切片待用，香菇水里加入两小勺淀粉，盐，鸡精待用

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  5/10 油菜用开水过一下

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  6/10 炒锅加油，小火放花椒，花椒颜色变黑即可

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  7/10 加入蒜片和葱末煸香～

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  8/10 放入珍珠菇和油菜翻炒

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  9/10 倒入水淀粉翻炒片刻，勾欠出锅～

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  10/10 装盘即可食用～

小贴士

泡香菇的水不要都扔掉，留下部分勾欠用，菜炒出来才香味十足～

作者: 请叫我壮壮妈

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