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在炎热的夏季，你是不是喜欢吃凉的，而且喜欢吃又酸又辣的，来调节胃口，增加食欲，那就试试酸辣可口的凉拌红薯粉吧，保证让你胃口大开。
15分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/5 准备食材。
2/5 青红椒切丝、姜蒜切末、红线椒切圈、葱切葱花备用。
3/5 红薯粉放开水锅里煮软变透，捞入凉开水里过三遍水控干水分，放入一个大碗里，上面放上切好的葱姜蒜、辣椒圈和青红椒丝，锅里放油烧到七八热把葱姜蒜泼出香味。
4/5 拿一小碗里面放入盐、味极鲜酱油、香醋、鸡精、辣椒油、花椒油、白糖、熟芝麻和香油搅拌均匀浇入泼过油的红薯粉里搅拌均匀装盘食用。
5/5 一道美味爽口的凉拌红薯粉就做好了。
粉条一定要煮熟透没有硬芯，捞出后立刻投入凉开水里以免沾连，配料也可根据自己的口味换作其他食材。
