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*款蔬菜饼，操作简单，营养丰富。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 把角瓜洗净后切成比刀背厚一点的片状。
2/10 放入容器中调入少许盐拌匀。
3/10 玉米淀粉放进碗中、鸡蛋打散备用，把辣椒和葱切成小圈。
4/10 把角瓜片放在玉米淀粉里滚一下。
5/10 再放进蛋液里裹满蛋液。
6/10 平底锅放入适量食用油，把做好的角瓜饼放进去小火煎制，待要翻面的时候，在上面放上红辣椒和葱圈。
7/10 翻面煎成金黄色即可。
8/10 把酱汁的调料放到一起搅拌均匀。
9/10 煎好的角瓜饼蘸着调料食用。
10/10 成品图。
全程要用小火煎制，调味料根据自己的口味调配。
角瓜事先用盐腌制了一下，所以调味料里面盐的分量要注意。
