保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 4176收藏
47.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5476
特别爱吃西米露，一粒粒晶莹剔透，超可爱的。西米搭配各种新鲜水果、各种蜜豆或者仙草冻、芋圆等等，加以椰汁、奶茶、糖水等等都非常好吃，快来制作一份属于你的西米露甜品吧，夏日必备必尝哦。
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/17 在锅内放入适量的水，大火烧开。
2/17 水烧开后，西米露清水冲洗下。
3/17 西米冲洗完毕立刻倒入锅内煮开。
4/17 煮的时候要不停的搅拌，以免粘锅。
5/17 煮到西米中间剩下一小白点时就可以关火了，盖上锅盖焖5-10分钟。
6/17 焖至西米完全透明为止。
7/17 煮好的西米过凉水，这样吃起来比较爽口，不要黏糊糊的。
8/17 把芒果对半横切开，切除核，然后在芒果上横竖划刀，不要划断皮哦，然后手指在皮后一按，芒果肉就“开花”了
9/17 把芒果丁切好，放在碗内。
10/17 在碗内加入适量的西米和芒果丁。
11/17 继续加入适量烧仙草和蜜红豆。
12/17 最后倒入冰镇的椰汁，喜欢吃味道甜些的，可以加少许蜂蜜调味。
13/17 好吃的西米露甜品制作完成了。
14/17 夏日吃的话，冰镇后吃起来更爽哦。
15/17 成品图。
16/17 成品图。
17/17 自己做的就是量足哦。
1、西米不需要浸泡，只要在下锅前冲洗下即可。
2、把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1次即可。
3、按自己喜好增减食材，随意发挥吧。
