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芹菜具有祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨3,抑癌抗瘤,养阴补虚的作用
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备芹菜，洗净
2/8 切成斜片
3/8 青红椒洗净
4/8 切成一厘米斜片
5/8 取锅加水烧开，下芹菜焯至八分熟捞出滤干水分待用
6/8 再下青红椒焯水，捞出待用
7/8 热锅下油，依次放入芹菜，青红椒快速翻炒，加盐，糖，鸡精调味
8/8 出锅前淋几滴麻油，盛出装盘即可
焯水断生后的芹菜，翻炒后口感更脆嫩
