姜丝炒牛肉

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  1/10 准备好所有食材

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  2/10 牛肉切薄片洗掉血水

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  3/10 姜去皮，洗净切丝

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  4/10 调入适量盐，鸡精，料酒，老抽，醋和生粉均匀抓腌20分钟

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  5/10 红尖椒，青蒜，蒜头各切好备用

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  6/10 净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄

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  7/10 煎好的牛肉置盘备用

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  8/10 净锅放适量油，下入姜丝和蒜头爆香

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  9/10 倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可

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  10/10 成品图

作者: 凝露冰心

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