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本想做提子馅蛋糕,没买到提子,刚好有一包抹茶粉就做抹茶蛋糕了,很好吃
1/5 把4个鸡蛋把蛋清,蛋白隔离分开两个盆子装,
蛋黄内加20g的白糖搞拌,加少许盐,再倒油进去搞拌,像炒菜那样搞伴均匀
把抹茶粉,低筋粉过筛倒进蛋黄盆内,加牛奶再搞拌无颗粒形状
2/5 蛋清用打蛋器打,加两滴醋,剩下的糖分三次加进蛋清里面打,打好成这样像奶油
旁边那盆青色就是加了抹茶粉搞好的
3/5 把蛋清分三次加进抹茶粉盆内
4/5 小家伙说他没吃过这蛋糕,太好吃了
5/5 随手拍,没摆好,亲们别介意