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这道菜咸香味十足，很下饭的一道菜，早上用来配白粥喝也是很好的选择哦！豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可以帮助消化，预防疾病。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 大蒜剁碎备用
2/6 把尖椒洗净去蒂去子，豆豉备用。
3/6 锅内放入适量的油烧至七分热倒入尖椒用锅炒轻轻的按压
4/6 按压成两面金黄乘起来
5/6 锅内留有少许油将豆豉和大蒜末倒入加少许水，盐，鸡精，豆瓣酱，烧两分钟再把煎好的尖椒倒进去翻炒一分钟就好了。
6/6 最好装盘拍照
豆豉本身就有咸味，清洗的时候要浸泡一会儿去除咸味。
