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红油抄手在广州称云吞，在江西称清汤，在中国其它地方称馄炖。红油抄手是四川特色小吃，主料是抄手皮和猪狡肉，以面皮包肉馅煮熟后加清汤，红油和其他调料既可食用。
15分钟
辣味
初级
其他
煮
川菜
1/10 肉馅加入盐，胡椒粉，鸡精调好备用
2/10 准备好抄手皮
3/10 取一张抄手皮打入肉馅
4/10 然后对折
5/10 再次对折成元宝形状
6/10 包好准备下锅
7/10 煮熟捞出
8/10 调好的料汁，加入白砂糖，生抽，芝麻油，醋，盐，鸡精，辣椒油，蒜末
9/10 浇在上面
10/10 撒上葱花
