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1/6 豆角洗净，切掉两头
2/6 豆角切小丁放大盆里，放一点盐，再一点一点洒面粉
3/6 拌匀，使每块豆角都均匀的沾上一层面粉，面粉不要多，裹一层就好
4/6 蒸笼铺上湿笼布，把拌了面粉的豆角放入
5/6 上锅后开锅蒸１５分钟即可
6/6 蒸熟的豆角装盘，取小碗，蒜末，生抽，香油，辣椒油，芝麻酱调成料汁，粘着吃或者浇到豆角上拌匀吃
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西北菜
