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1/9 蒜头切片，辣椒斜着切片，韭菜切段备用
2/9 笋干洗净沥干水
3/9 猪肉切好后加入盐和地瓜粉抓匀，用油盖住
4/9 锅烧热后倒入猪肉翻炒变色盛出备用
5/9 锅内倒油烧热后放入蒜片
6/9 加入笋干稍翻炒下加入蚝油、生抽继续翻炒
7/9 笋干快熟时加入韭菜、红椒
8/9 加入味精继续翻炒到熟
9/9 最后加入料酒翻炒出锅
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