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乌梅汁
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乌梅汁

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秋季干燥,没有食欲,可适当补充水分。乌梅汁气味芬芳,口感酸甜可人,很是开胃下饭。 老年人饮用还可降血压血脂,消除胆固醇,小孩饮用可保护肠胃,消暑开胃,女性饮用可减肥美容。一款开胃的乌梅汁,可有效去除秋天带来的烦躁,有生津去火之功效。

作者: 飞翔895
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料:乌梅、冰糖、桂花。

    1/6 准备材料:乌梅、冰糖、桂花。

  • 将乌梅洗干净放进锅里,锅中加水。(在乌梅上划十字口,更快出味道)

    2/6 将乌梅洗干净放进锅里,锅中加水。(在乌梅上划十字口,更快出味道)

  • 大火煮开,转用小火慢慢熬煮至乌梅肉化开,汤的颜色变成棕色。

    3/6 大火煮开,转用小火慢慢熬煮至乌梅肉化开,汤的颜色变成棕色。

  • 继续熬煮至汤汁成深棕色,加入适量桂花,再加入适量冰糖。

    4/6 继续熬煮至汤汁成深棕色,加入适量桂花,再加入适量冰糖。

  • 关火,焖一会。

    5/6 关火,焖一会。

  • 冷却后过滤装瓶,放进冰箱冷藏。

    6/6 冷却后过滤装瓶,放进冰箱冷藏。

  • 小贴士

    1、水量不够的时候可以适当的加些水。
    2、乌梅渣也可以不过滤,随个人喜欢。
    3、不喜欢冰糖的,可以在喝的时候加蜂蜜。
    4、洒入桂花是为了让乌梅汤味道更好,不喜欢桂花的也可以不加。
    5、冬天可加热饮用。

    作者: 飞翔895

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