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吃热干面的时候，来一碗丝瓜蛋花汤，吃了很舒服，很饱，很营养健康哦！
15分钟
家常味
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1/8 备好洗净食材，不好意思枸杞和葱忘拍了。
2/8 丝瓜削皮切小滚刀，葱切末，生姜切片，鸡蛋打入碗里。
3/8 热锅加油烧至五成热，加入生姜片炸变色。
4/8 加入丝瓜炒匀加入盐炒至丝瓜断生。
5/8 加水煮沸腾一分钟，加入胡椒粉和鸡精粉关小火。
6/8 鸡蛋加料酒用筷子打散起泡
7/8 慢慢的淋倒入锅里，成圈形，用锅铲慢慢一个方向拌动关火。
8/8 起锅装碗，撒上葱末，摆上枸杞上桌即食。
丝瓜必须要给盐炒入味，倒鸡蛋液的时候一定要关小火，或直接关火，炉灶的余温也可以让蛋液煮熟的。这样的蛋花会更漂亮哦！
