番茄鸡蛋手擀面的做法_菜谱_香哈网
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番茄鸡蛋手擀面
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番茄鸡蛋手擀面

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面如果想劲道,和面加个鸡蛋,孩子们特别喜欢,我喜欢把番茄炒出汁在家水,这样汤好喝。

作者: xinyang*
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把食材准备好。

    1/7 把食材准备好。

  • 和面,我今天的面和的硬,醒十多分钟。

    2/7 和面,我今天的面和的硬,醒十多分钟。

  • 醒过的面好看多了。

    3/7 醒过的面好看多了。

  • 擀成薄厚均匀的大圆

    4/7 擀成薄厚均匀的大圆

  • 叠放切条,寛细根据个人喜好,我切的中宽

    5/7 叠放切条,寛细根据个人喜好,我切的中宽

  • 番茄切片,锅倒入油,油热后加入番茄,翻炒几下,点些水,翻炒出汤汁。加水烧开。

    6/7 番茄切片,锅倒入油,油热后加入番茄,翻炒几下,点些水,翻炒出汤汁。加水烧开。

  • 水开后,打鸡蛋,下面条,放入适量的盐,材料面,面煮开后关火,加鸡精。

    7/7 水开后,打鸡蛋,下面条,放入适量的盐,材料面,面煮开后关火,加鸡精。

  • 小贴士

    1.炒番茄时,一定要加一点水,煮出汤汁,这样面条汤比较好喝。
    2.如果喜欢吃荷包蛋,要在下面之前;喜欢吃碎鸡蛋下过面在打鸡蛋。

    作者: xinyang*

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