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棒骨冬瓜汤由猪肉棒骨和冬瓜配以开水及部分作料制作而成，该菜品含有丰富的蛋白质、维生素。
1/5 猪棒骨剁块洗净。
2/5 冬瓜剁块。
3/5 棒骨和姜片放入高压锅中，加入适量清水，大火烧开小火炖半个小时。
4/5 半个小时之后放入冬瓜和枸杞，盖上盖子，小火继续炖二十分钟
5/5 放入适量盐和胡椒粉调味，一碗大棒骨冬瓜汤就炖好了。
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