草帽饼

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 面粉慢慢加入温水搅拌成软软的面絮，揉成柔软光滑的面团。盖湿布饧半小时。

• 

  2/12 分成五个面剂

• 

  3/12 取一面剂揉圆按扁擀成薄薄的面片。

• 

  4/12 上面刷上麻油

• 

  5/12 洒少许盐和面粉

• 

  6/12 像折扇子一样折起来，尽量折得窄一些

• 

  7/12 油面朝上，一面折一面抻长。卷起来，收尾压在下面

• 

  8/12 全部卷好

• 

  9/12 擀成薄饼

• 

  10/12 平底锅刷油开小火，放入饼胚，两面刷油

• 

  11/12 盖上盖子，一面烙至金黄翻面，两面都烙至金黄即可

• 

  12/12 烙好的草帽饼，表皮酥脆但绝不干硬，可以卷起菜一起吃哦！

小贴士

面一定要和得柔软才好

作者: 长风万里

点击展开全部12个步骤