红豆沙酥饼的做法_菜谱_香哈网
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红豆沙酥饼
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红豆沙酥饼

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甜甜的酥酥的一咬掉渣渣

作者: 爱你宝贝壮壮
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将油皮材料放一起混和成面团(多揉一会)醒20分钟

    1/13 将油皮材料放一起混和成面团(多揉一会)醒20分钟

  • 将油酥材料放一起揉成面团(不用多揉,揉成面团即可)醒20分钟

    2/13 将油酥材料放一起揉成面团(不用多揉,揉成面团即可)醒20分钟

  • 油皮和油酥按自己喜欢的大小分份(我分了10份)

    3/13 油皮和油酥按自己喜欢的大小分份(我分了10份)

  • 油皮擀圆包上油酥收口朝下

    4/13 油皮擀圆包上油酥收口朝下

  • 依次做好

    5/13 依次做好

  • 擀成牛舌状卷起来

    6/13 擀成牛舌状卷起来

  • 全部卷好松弛10分钟再如此擀两次!!都要松弛10分钟!!

    7/13 全部卷好松弛10分钟再如此擀两次!!都要松弛10分钟!!

  • 两头往中间捏按扁

    8/13 两头往中间捏按扁

  • 擀成片依次包上豆沙

    9/13 擀成片依次包上豆沙

  • 收口朝下

    10/13 收口朝下

  • 按扁用刀子轻轻在表面划3道口

    11/13 按扁用刀子轻轻在表面划3道口

  • 依次做好放入铺好油纸的烤盘中(这时烤箱180度预热)刷上蛋黄液撒上芝麻.

    12/13 依次做好放入铺好油纸的烤盘中(这时烤箱180度预热)刷上蛋黄液撒上芝麻.

  • 烤箱180度中层烤20~25分钟即可

    13/13 烤箱180度中层烤20~25分钟即可

  • 小贴士

    各家烤箱温度不同最后几分钟观察,上色饼胚表面稍微隆起差不多就熟了!

    作者: 爱你宝贝壮壮

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