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以前买猪脚总是煲汤,今天尝试下放花生一起焖。灰常好吃哦!
1/9 花生提前用冷水浸泡两小时以上。
2/9 猪脚用冷水浸泡十分钟,去血水。
3/9 锅里面加水烧开,放猪脚煮至浮沫上来。
4/9 猪脚捞出来,用夹子把猪脚表面的猪毛夹干净,再用冷水冲洗干净。
5/9 猪脚放半茶匙盐,适量酱油。用手抓均匀。腌制半小时。让猪脚腌制入味。
6/9 花生清洗干净,姜去皮切成丝。
7/9 食材都倒到电压力锅里面,放半碗清水。
8/9 电压力锅选择蹄筋键。十五分钟后程序完成关电源。
9/9 成品图。
猪脚焯水可以去掉脏东西,油腻。焯水后要用夹子把猪脚表面的猪毛夹干净,再用冷水冲洗干净。