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中秋节临近,五仁月饼是老妈最爱吃的,家里买了烤箱,很开心能为老妈做爱吃的五仁月饼,自己做月饼就一定要把馅做好,五仁月饼馅是月饼馅里最繁琐也要口味最棒的馅料。
1/8 备好所需食材
2/8 葡萄干大枣浸泡后洗干净切碎
3/8 花生,核桃烤好后装袋擀碎
4/8 把所有的干果类食材融合在一起放微波炉加热2分钟备用
5/8 糯米粉,低筋粉炒熟,熟油还有适量水
6/8 把所有食材融合在一起搅拌均匀
7/8 大约25克攥圆,五仁馅就做好了
8/8 来个远照
葡萄干大枣一定要提前浸泡,花生油要烧熟,糯米粉,低筋粉要炒熟,这样做出的馅才香甜可口