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这道菜做法简单，用料简单，而且色泽红亮、鲜香味美、冬瓜软烂是一道非常好吃的下饭菜！
40分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/10 冬瓜去皮去瓤切片备用
2/10 葱，姜，蒜，大料切好备用
3/10 水烧开后放入冬瓜焯水
4/10 捞出后过凉水控干
5/10 锅烧热放入适量油，倒入大料，葱，姜，蒜炒香
6/10 把冬瓜倒入锅里翻炒
7/10 加入生抽，蚝油，老抽，白糖，盐翻炒均匀
8/10 倒入适量水片2分钟
9/10 烧好后淋入水淀粉勾芡，出锅即可！
10/10 盛入盘中撒上香菜末
冬瓜用水焯一下，烧的时候熟的快，外观就更漂亮，口感也好！
