2.5万点赞 · 242收藏
独家 · 15.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.8万
1/5 鲳鱼洗干净，控干水，内外抹一层薄盐
2/5 热油锅，放鲳鱼入锅小火慢煎
3/5 一面煎黄，翻至另一面，接着煎黄
4/5 重复煎两遍，煎至外焦里嫩（过程一定要小火慢煎。非常耗时）
5/5 成品
这道菜火候很重要，一定要小火慢煎，第一遍两面煎黄定型，第二遍煎至外焦里嫩
保存到手机
看更多做法
25分钟
鱼香
中级
其他
其他
东南亚菜
