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红菇风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无*比的鲜甜可口。红菇排骨汤色泽红润,味道鲜美! 红菇 味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒、抗肿瘤的功效。
1/9 红菇放在凉水中浸泡一会,用小牙刷把红菇里外都刷干净
2/9 排骨洗干净
3/9 放在凉水中冒血水,水中加入葱两段,姜两片,湿花椒粒
4/9 水开取出排骨晾凉
5/9 泡发了一夜的红菇
6/9 将排骨和红菇一起放入高压锅中,加入泡发红菇的水,放入剩下的姜片,葱段和干辣椒
7/9 按煲汤软糯键
8/9 碗中放入少量盐,胡椒粉和香菜叶
9/9 高压锅放气,盛入碗中
一定要凉水冒血水。肉晾凉放入高压锅中,加入泡红菇的水。