冬瓜海带排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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冬瓜海带排骨汤
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冬瓜海带排骨汤

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冬瓜海带排骨汤是由猪肉排骨,海带和冬瓜配以开水及部分作料制作而成,该菜品含有丰富的蛋白质、维生素,可以补身体。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨用葱姜料酒腌制一个小时。

    1/8 排骨用葱姜料酒腌制一个小时。

  • 凉水入锅,把排骨焯一下,然后捞出控干水分。

    2/8 凉水入锅,把排骨焯一下,然后捞出控干水分。

  • 起炒锅放适量花生油,放葱姜干辣椒,花椒,大料等佐料煸香。

    3/8 起炒锅放适量花生油,放葱姜干辣椒,花椒,大料等佐料煸香。

  • 然后把排骨放进去煸炒。

    4/8 然后把排骨放进去煸炒。

  • 放酱油炒上色。

    5/8 放酱油炒上色。

  • 然后加入开水,炖一个小时。

    6/8 然后加入开水,炖一个小时。

  • 然后放入冬瓜和海带再炖20分钟。(排骨太多可以捞出去一部分,主要要排骨汤)

    7/8 然后放入冬瓜和海带再炖20分钟。(排骨太多可以捞出去一部分,主要要排骨汤)

  • 营养美味的冬瓜海带排骨汤就好了。

    8/8 营养美味的冬瓜海带排骨汤就好了。

  • 小贴士

    1,排骨要用葱姜料酒腌制一个小时。
    2,加水时要加热水,而且要一次加够,中间不要再加水。

    作者: 珍滋味

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