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土豆炖鸡肉
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土豆炖鸡肉

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土豆鸡块是一道非常简单的家常菜,鸡肉鲜香,土豆绵软,汤汁浓郁! 土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖*酸和色*酸,这是一般粮食所不可比的!

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 土豆切成滚刀块,鸡腿剁成块备好!

    1/9 土豆切成滚刀块,鸡腿剁成块备好!

  • 锅热倒入适量油,放入鸡块翻炒!

    2/9 锅热倒入适量油,放入鸡块翻炒!

  • 加入葱姜蒜继续翻炒!

    3/9 加入葱姜蒜继续翻炒!

  • 加入些白糖!

    4/9 加入些白糖!

  • 翻炒到鸡肉发黄倒入生抽,老抽翻炒上色!

    5/9 翻炒到鸡肉发黄倒入生抽,老抽翻炒上色!

  • 加入没过鸡肉的开水,放入八角,大火炖至水开转小火炖至15分钟!

    6/9 加入没过鸡肉的开水,放入八角,大火炖至水开转小火炖至15分钟!

  • 汤汁渐少时放入土豆继续炖至十分钟!

    7/9 汤汁渐少时放入土豆继续炖至十分钟!

  • 炖至土豆熟烂,加入适量盐,鸡精出锅装盘!

    8/9 炖至土豆熟烂,加入适量盐,鸡精出锅装盘!

  • 成品图!

    9/9 成品图!

  • 小贴士

    喜欢辣味的,在炒鸡块时可以放入红辣椒翻炒,炖到最后时要注意汤汁,不要离开以免糊锅!

    作者: 街角de风铃

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