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最爱吃的就是胡萝卜,当然把它包在包子里蒸出来更美味!
1/10 温水把发孝粉融化。
2/10 加入面粉。
3/10 揉成面块,盖上盖子2-3个小时进行发孝。
4/10 发孝好的面取出来,排气,揉匀。
5/10 分成若干个小份。
6/10 压成面皮,包包子用。
7/10 胡萝卜切碎,葱适量,也切碎。
8/10 锅内放入油,七成热时放入葱和胡萝卜炒香。加入调料搅拌均匀就可以了。
9/10 用面皮把陷包好就可以了,包好后放15分钟左右再蒸。
10/10 热水蒸25分钟就行了!
胡萝卜不用炒太熟,后面还要蒸。蒸的时候蒸布上涂抹点油不容易粘。